Котлетки "Гнезда"

• Лук репчатый - 1 стак.
• Морковь - одна штука
• Соль (по-вкусу)
• Растительное масло - одна столовая ложка
• Специи (по-вкусу)
• Фарш куриный - 500 грамм
• Яйцо - пять штук

Морковь потереть на мелкой терке. Лук мелко порежем (я измельчила в кухонном комбаине). Берем куриный фарш (думаю можно любой, но у меня был куриный). В фарш добавляем морковь, лук, соль, специи, тщательно перемешиваем, добавляем одно яйцо, еще раз перемешиваем. Форму смазываем растительным маслом. Лепим вот такие котлетки с углублениями. В каждую котлетку разбиваем по одному яйцу. И ставим в духовку при температуре 180 градусов время приготовления у меня вышло 40 минут. Через 40 минут достаем, посыпаем измельченным зеленым луком и подаем с любым гарниром, а можно и без Приятного аппетита! Дочери подавала с ее любимой вермишелью