Салат «Вкусная фантазия»

• Печень куриная - 300 грамм
• Гранат - 0.5 штук
• Свекла отварная - 2-3 штук ук
• Сыр плавленный - 150-200 грамм
• Морковь отварная - 2-3 штук ук
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Горчица - 0.5 чайные ложки
• Виноград - 100-150 грамм
• Соль (по вкусу)
• Лук репчатый - одна штука

Лук порежем полукольцами и обжарим на масле до мягкости. добавим к нему куриную печень, которую предварительно помоем, обсушим и порежем. Посолить, поперчим и доведем до готовности печени, обжаривая на огне, чуть больше среднего, буквально около 6-8 минут, до чуть румяной корочки, а внутри печень должна оставаться розовой, не кровянистой, а именно нежно розовой, значит готова. Печень остудим и порежем мелко вместе с луком. Виноград разрезаем на половинки, кусточки удалим, если есть. Свеклу и морковь очистим и натрем на крупной терке. Овощи чуть посолим. Сыр смешаем с выдавленным чесноком и горчицей. Вот такой брала сыр, легкий, вкус отменный, а жирность в два раза меньше. Натертую морковку смешаем с 1/3 заправки. Вторую часть смешаем со свеклой. Салат делала в миниатюрных салатниках, затем перевернула, можно сразу укладываем на блюдо слоями, как вам привычно. На дно выложим слой свеклы. На свеклу морковь. На морковь выложим разрезанный виноград. На виноград печень. Печень также можно смешаем с сырной заправкой, либо с майонезом, но мне и так хорошо и вкусно. дадим салату постоять пару часов в холодильнике, затем перевернем на тарелку. Сверху выложим слой гранатовых зерен. Салатик необычно вкусный, я осталась довольна, эксперимент прошел на славу. Обедом осталась довольна, и гранат очень кстати придает кислинку против сладенького винограда, а то и другое как нельзя вкуснее сочетаются с печенью. Для любителей майонеза заправляем салат им, думаю будет еще вкуснее, но это дело вкусовых предпочтений.