Мини-хрюшки от Катюшки

• Укроп (у меня сушеный)
• Картофель - 500 грамм
• Перец (по вкусу)
• Чернослив - 200 грамм
• Свинина - 650 грамм
• Сметана - две столовых ложки
• Соль (по вкусу)
• Морковка - 1-2 штук
• Соевый соус - 50 миллилитров

Сначала помоем чернослив и зальем кипятком, пускай распаривается. Мясо моем, нарезаем, отбиваем, посыапаем приправками. Даем ему полежать. Пока маринуется мяско, чиситим картошку и морковку. Нарезаем картофель кружочками, морковку на крупную терку, тоже посыпаем специями. Берем нашу свининку, кладем в середину чернослив и скручиваем рулетиком. Края закалываем зубочистками. Картошку и морковку складываем в рукав, хорошенько перемешиваем. Сметанку, смешиваем с соевым соусом и укропом, добавляем немного водички и заливаем этим соусом наши овощи. Аккуратно складываем в рукав рулетики и все это, завязав, отправляем в разогретую (200-220 градусов) духовку. Запекаем наши рулетики 40-50 минут, несколько раз переворачивая рукав. Наш ужин готов!!!! Приятного аппетита!!!