Окорочка "Услада для мужа"

• Окорочок куриный - четыре штуки
• Перец болгарский - четыре штуки
• Сыр твёрдый - 100 грамм
• Горчица французская (с зёрнышками) - одна столовая ложка
• Лук порей (небольшой кусочек)
• Грибы шампиньоны - 200 грамм
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль (перец, по вкусу)
• Масло оливковое (для жарки)

На оливковом масле обжарим шампиньоны, нарезанные кубиками. добавим лук порей, нарезанный соломкой. Болгарский перчик - соломкой. Обжариваем всё минуты 2. Немного остужаем. Добавляем натёртый сыр. И выдавливаем чеснок. Добавляем горчицу. Перемешиваем, солим, перчим - по вкусу. С окорочков снимаем кожу, но не обрезаем её. Главное - просто отделим её от мяса. Немного солим. Выкладываем на ножку начинку. Закрываем всё кожицей. Укладываем в форму. Посыпаем слегка перцем - по вкусу. Запекаем в, разогретой до 200 градусов духовке, до готовности (при прокалывании самой широкой части, выделяется светлый сок). Вот до такого состояния. У меня они запекались минут 40. Приятного аппетита!!!!!!!!!