"Крымский Телeнок "

'Крымский Телeнок '
Ингредиенты для ""Крымский Телeнок ""

  • Чеснок (чеснок по вкусу.6-10зубчиков) - 6 зуб.
  • Соль
  • Красное шампанское ("крым") - 300 миллилитров
  • Перец
  • Майонез - 100 грамм
  • Яйцо куриное - две штуки
  • Свекла - 1200 грамм
  • Сухари панировочные - 1 стак.
  • Масло подсолнечное - 200 миллилитров
  • Филе телятины - 1600 грамм


Способ приготовления ""Крымский Телeнок ""

- мясо порежем на стейки 15 мм. , тчательно отобьем молоточком , посолим, поперчим, зальем шампанским комнатной температуры, дадим настояться от 6 до 12 часов в прохладном месте. (см. пошаговые) - отварим в пресной кипящей воде свеклу до готовности (около 60 минут), остудим под холодной водой, очистим, измельчим (на мелкой терке или блендере)добавить измельченый чеснок +майонез, дадим настояться, охладим. - из мяса сольем остатки "маринада", вобьем сырые яйца, перемешаем - каждый кусочек мяса обваляем в сухарях, поджарим на сковороде с разогретым маслом - перед подачей в свеклу (для разнообразия цветовой гаммы блюда)добавить чуть-чуть майонеза , не размешиваем.


"Крымский Телeнок "



Нравится
Добавьте "Крымский Телeнок " в закладки!
Посмотрите также другие вкусные рецепты!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Просмотров рецепта: 681
 
Уважаемый гость! Надеемся, что "Крымский Телeнок " Вам понравился и Вы его сможете теперь готовить когда угодно. Напоминаем, что для того чтобы "Крымский Телeнок " получился на славу - у Вас должны быть все ингредиенты.