Рецепт тыквы по-гречески

Ингредиенты для тыквы по-гречески: 

мякоть тыквы — 1 килограмм

помидоры  — 400 граммов

томат-паста  — 100 граммов

чеснок — по вкусу

базилик — по вкусу

красный молотый перец  — по вкусу

соль — по вкусу

оливковое масло — для жарки

Способ приготовления тыквы по-гречески:

Порежьте на тонкие кусочки мякоть тыквы и обжарьте их, добавив оливковое масло. Затем посолите и добавьте красный острый перец. Всё перемешайте, потушите примерно 2 минуты и переложите в утятницу или в любую другую кастрюлю с толстым дном.

Добавьте к тыкве обжаренные и нарезанные помидоры с томатной пастой, измельчённым чесноком и базиликом. Снова все перемешайте и тушите на медленном огне до готовности.

Подавайте готовую тыкву к столу, посыпав её измельчёнными свежими помидорами, полив сметаной и украсив зеленью.