Курица, начинена цитрусовыми и луком

• Соль - две столовых ложки
• Лук репчатый - одна штука
• Лимон - одна штука
• Курица (побольше)
• Тимьян (у меня сушеный) - одна чайная ложка
• Розмарин (у меня сушеный) - одна чайная ложка
• Перец черный - одна столовая ложка
• Шалфей мускатный (у меня сушеный) - одна чайная ложка
• Чеснок (головка) - одна штука
• Масло сливочное -

Вот все, что нам надо. Берем наши травки(если у вас есть в свежем виде они, то возьмем по нескольку веточек и порежем),соль, перец, и выдавленный чеснок и смешиваем. Всей этой смесью хорошо натираем куру снаружи и внутри. Если вам смеси нехватило, сделайте еще порцию.  Кладем курицу в большую миску, и в холодильник на пару часов маринуемся. Когда помаринуется, смягчаем в руках пару ложек сливочного масла и этим маслом опять же, втираем в тельце, всюду-всюду. Также масло засовываем под кожей грудинки, со всех сторон. Разрезаем наши цитрусовый и лук на 4 части и берем еще по чуть0чуть наших пряных трав. И все это запихиваем в курицу. После куру зашить или закрепим зубочистками,что б не выпадало.И в духовку ее, 220С, на 30 минут. Когда пол часа прошло, огонь снижаем до 190С. В этот момент можно в тот самый противень положим  картошки, порезаной . Я как раз так и сделала. Жарим еще минут 40. Кладем в тарелку, обкладываем дольками яблок, лимона и апельсинов. Начинку не едят. Разве что очень хочется.Картошку подаете(если запекали ее) отдельно.