Сосиски по-домашнему

• Яйцо - одна штука
• Каперсы - 30 грамм
• Фарш свиной - 600 грамм
• Мука - три столовых ложки
• Соль (по вкусу)
• Перец чернный молотый (у меня была приправа 4 перца)
• Лук репчатый (если головка крупная) - одна штука
• Бульон мясной - 2,5 стак.

В мелко порубленный фарш добавим яйцо, половину мелко нарезанной луковицы,соль, перец и перемешаем. Из фарша сформируем сосиски и запанируем их в муке. Для соуса масло необходимо растопим и соединим с оставшейся мукой. Постоянно помешивая, постепенно добавим бульон. Затем оставшийся лук,посолим,поперчим и доведем соус до кипения. Погрузить сосики в соус и готовим десять минут, после чего добавим каперсы вместе с рассолом от них.И до полной готовности тушим еще минут 20.Приятного аппетита)))))