Рецепт с фото - Отбивная из куриной грудки

1 шт. куриное филе (покрупнее)
1 шт. яйцо
мука
панировочный сухари
соль, перец черный молотый по вкусу
масло сливочное
зелень укропа
мало растительное или топленое для жаренья

Куриные грудки разрезать поперек пополам каждую часть, получится 4 пласта. Затем каждый пласт легка отбить через пленку гладкой стороной молоточка, даже если какой то пласт слегка порвется - ничего страшного, все подправится во время панировки.
Затем каждый пласт немного посолить, поперчить, (если есть какие то трещинки то их прижать пальцами) положить в серединку по кусочку масла и немного порезанной зелени укропа.

Отбивная из куриной грудки


Затем сложить отбивную пополам, придать ровную форму слегка прижав, а так же подправить края.

Отбивная из куриной грудки


В одну тарелку разбить яйцо, слегка его взбить, в другую насыпать муки примерно горсть, в третью панировочные сухари.
Сначала каждую отбивную обмакнуть в муку, сглаживая все неровности.

Отбивная из куриной грудки


Затем окунуть в яйцо и сразу же в сухари, хорошенько запанировать, придавливая руками и придавая ровную форму.

Отбивная из куриной грудки


На сковороде разогреть растительное масло или топленое, обжарить отбивные на среднем огне, до золотистого цвета с двух сторон.

Отбивная из куриной грудки


Подавать с пылу с жару, пока корочка остается хрустящей.
Приятного аппетита!

Отбивная из куриной грудки

Рецепт с фото - Отбивная из куриной грудки



Нравится
Добавьте Рецепт с фото - Отбивная из куриной грудки в закладки!
Посмотрите также другие вкусные рецепты!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Просмотров рецепта: 4130
 
Уважаемый гость! Надеемся, что Рецепт с фото - Отбивная из куриной грудки Вам понравился и Вы его сможете теперь готовить когда угодно. Напоминаем, что для того чтобы Рецепт с фото - Отбивная из куриной грудки получился на славу - у Вас должны быть все ингредиенты.