Печень в "мундире"

• Перец черный
• Лук репчатый
• Перец душистый
• Томатная паста
• Куриное филе - 300 грамм
• Соль
• Горчица
• Печень говяжья - 350 грамм
• Масло растительное (для жарки)

печень порежем пластинками толщиной 1 см и хорошенько отобьем(я не до конца разморозила ее,так легче резать и отбиваем). Воду вскипятим,посолим и положим печень,отварим. лук порежем кольцами(колечек столько же,сколько кусочков печени) куриное филе порежем пластинками и отобьем,посолим,поперчим.Большие кусочки я разрезала на полоски.Кусочков должно быть столько же,сколько и кусочков печени. на остывшие кусочки печенки положим немного горчицы колечко лука печень завернем в филе обжарим в растительном масле,сложим в кастрюльку. остатки лука(или новую луковицу) измельчим и обжарим на том же масле,что и печень.добавим томата и немного воды. выльем подливу к печени,положим несколько горошин душистого перца и протушить 20-25 минут.