Куриные рулетики

• Растительное масло (для жарки)
• Чернослив без косточки - 10-12 штук
• Куриные окорочка (или готовое филе) - три штуки
• Сыр твердый - 50-100 грамм
• Соль
• Перец черный
• Яблоко - одна штука
• Морковь - одна штука
• Томатная паста - две столовых ложки
• Сливки - 150 грамм
• Яйцо отварное - две штуки
• Грец

У окорочка вырежем косточку, т.е. снимем филе и отобьем через пакет. посолим, поперчим. Чернослив промоем и зальем кипятком минут на 5. Морковь натрем на крупной терке, яблоко и одну луковицу порежем кубиками. обжарим всё вместе на растительном масле. остудим. Орехи мелко порубим, сыр и яйца натрем на крупной терке, чернослив мелко порежем. Все смешаем, добавим зажарку,соль и майонез. Начиночка готова! выложим начинку на филе, скрутить, заколоть зубочистками. обжарим со всех сторон, на среднем огне, до золотистой корочки. На обжаренные рулетики выкладываем нарезанный полукольцами лук. Заливаем смесью сливок и томатной пасты. Солим по вкусу, добавляем любимых приправ и тушим на маленьком огне минут 10-15. Я очень люблю цветную капусту, поэтому чтобы не делать двойную работу, между рулетиками раскладываю мороженые соцветия капусты. Вот и всё, приятного аппетита!