Отбивные праздничные

• Мясо свинина (вырезка) - 1 килограмм
• Лук репчатый - две штуки
• Шампиньоны - 500 грамм
• Сыр твердый - 200 грамм
• Майонез
• Филе куриное - 250 грамм

Для начинки: лук, курицу режем кубиками, грибы пластинками. Сначало обжариваем лук до золотого цвета, затем к луку добавляем грибы, жарим пока грибы не станут золотистыми. В горячую луково -грибную смесь добавляем нарезанную курицу. Смесь солим, перчим, добавляем натертый на крупной терке сыр, перемешиваем. Филе свинины режем на кусочки толщиной 05 см. , отбиваем, обжариваем на сухой сковороде на каждой стороне по 3 минуты. Подготовленные таким образом отбивные выкладываем на противень. На отбивные ложим начинку, равномерно распределяя, поливаем сверху майонезом и в горячуу духовку, запекаем 20 -30 минут при температйре 250 градусов. Обалденно вкусно!