Котлеты с сюрпризом

• Батон белого хлеба - 2 литров омт.
• Листья салата
• Мясо (свинина + говядина) - 1 килограмм
• Сыр твердый - 150 грамм
• Лук репчатый - две штуки
• Паприка молотая - одна чайная ложка
• Помидоры маринованные
• Лук шнит (для украшения)
• Сухие пряные травы (петрушка, розмарин, базилик)

Промойте и обсушите мясо. Лук очистите, и разрежьте на кусочки. Замочите батон в молоке. Порежьте мясо на кусочки и вместе с луком и батоном пропустите через мясорубку. Добавьте соль, перец, паприку, петрушку, базилик, розмарин и перемешайте. Сформуйте лепешки и положите на противень, смазанный растительным маслом. В середине каждой лепешки сделайте углубление. Положите в углубления помидоры, предварительно сняв с них шкурки. Натрите на мелкой терке сыр. Посыпьте котлеты сыром. Поставьте котлеты в духовку. Запекайте до готовности – примерно минут 30. Выложите на тарелку приготовленные котлеты, Украсьте листьями салата, луком шнит и маринованной помидоркой. Приятного аппетита!