Нежнейшая куриная печень с майораном, в хрустящем пивном кляре

• Печень куриная - 500 грамм
• Пиво светлое (ледяное!!!) - 300 миллилитров
• Специи (соль, перец - по вкусу)
• Мука пшеничная (приблизительно) - 7 столовых л.
• Майоран - 0,5 чайные ложки
• Масло растительное (для жарки)

Печень промоем, обсушим насколько это возможно. нарезаем её не нужно, просто если очень крупные куски, разделим их руками. Посолить и поперчим - по вкусу. посыпаем майораном. Для кляра, в ЛЕДЯНОЕ(!!!) пиво (иногда даже миску с кляром, на время работы с ней, ставят на лёд или в ледяную воду), добавим муку. Муки нужно, чтобы кляр был, как жидкая сметана, всыпайте по ложечке, постепенно, чтобы не пересыпать.. Можно добавим немного соли. Вот пыталась снимем консистенцию кляра... Печень окунаем в кляр.   Выкладываем на сковородку с, хорошо разогретым растительным маслом. Обжариваем с двух сторон, до корочки. подаем в горячем виде!!! Приятного аппетита!!!