Рулет " В погоне за изысками"

• Фарш мясной (смешанный) - 600 грамм
• Чеснок - 2 зуб.
• Сыр - 300 грамм
• Помидор - 3-4 штук
• Майонез
• Морковь - одна штука
• Лук репчатый - три штуки
• Лазанья листы - 1 упак.

измельчим в блендере 1 помидор, лук(я использовала белую часть зеленого лука)и морковь. Смешиваем фарш с овощной смесью, приправляем специями, солим. Рукав разрезаем по шву,разворачиваем и выкладываем на противень. Затем  равномерно  распределяем фарш. В кипящей воде буквально несколько минут,2-3 не больше,отвариваем листы лазаньи, только чтобы они помягчели. На фарш осторожно выкладываем слой горячих листов лазаньи. Затем посыпаем тертым сыром. Покрываем вторым слоем листов. Смазываем майонезом. При  помощи рукава туго сворачиваем в рулет. Рукав закрепляем с двух концов. по принципу "конфетки". Выпекаем в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 40 минут. Советую на противень постелить пекарскую бумагу, или силиконовый коврик... Затем аккуратно разворачиваем рулет. Покрываем ломтиками помидор,затем ломтиками сыра. И запекаем еще 10 минут.