Грудинка "Порадуй пузико"

• Лавровый лист - две штуки
• Перец душистый (горошком) - 4-5 штук
• Чеснок (на любителя) - одна штука
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Кориандр в зернах - 0,5 чайные ложки
• Грудинка свиная (сало с прожилками) - 700 грамм

берём нашу грудиночку " за грудки" и хорошо натираем солью-перцем забываем минут на 20 но сами ж с кухни не бегите!! поставим в большой кастрюльке водичку , туда соли где то одна столовая ложка nbsp; на литра полтора воды , перец душистый, лаврик, кориандр и пусть побулькает- повозмущается!!! кидаем туда нашу грудинку и варим 30 минут, хорошо бы ещё туда и шелуху лука добавим, для цвету, так сказать. ПОМЕЩАЕМ НА РЕШЁТКУ , ПРЕДВАРИТЕЛЬНО РАЗОГРЕТОЙ ДО 220 грамм ДУХОВКИ. не забудьте на самый низ духовки противень с водичкой водрузить, а то не могу вам даже средство посоветовать чистящее, что бы последствия недоразумений убрало(((( Итак в спа-салоне наша грудинка жарится с одной стороны 15 минут и с другой в аккурат столько же!! Всё- очередное свинство готово