Теплая красная сальса

• 1/2 маленькой красной луковицы, мелко порезанной
• 1 ст л оливкового масла
• сок 1/ 2 литров имона
• На 6 порций:
• 2 средних помидора, очищенных от семян и мелко порезанных
• 1 ст л порезанного базилика
• 2 средних красных сладких перца

Подавайте этот соус со свежим только что отваренным лососем - восхитительное сочетание.
Разгореть духовку до 180 грамм С. запекаем перец в течение 30 минут до мягкости, затем положим в пластиковый пищевой мешок и дадим остыть.
порежем пополам и очистим от семян, мембран и кожуры. порежем на полоски.
смешаем с оставшимися ингредиентами, приправим по вкусу. Прогреть и подаем.