Мидии со сливками, петрушкой и чесноком
Ингредиенты для "Мидии со сливками, петрушкой и чесноком"
- 120 миллилитров сливок
- 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
- 1.75 грамм мидий
- горсть петрушки, порезанной
- 100 миллилитров сухого белого вина
- букет гарни из петрушки, тимьяна и лаврового листа
- 2 литров ука-шалот, мелко порезанных
- 15 грамм сливочного масла
Способ приготовления "Мидии со сливками, петрушкой и чесноком"
промоем мидии под проточной холодной водой. выбросим открытые ракушки, которые не закроются, если их сдавить. очистим от прилипшей грязи и снова промоем. 2. обжарим чеснок и шалот с букетом гарни в большой кастрюле, в которую поместятся все мидии и половина кастрюли будет свободна. добавим мидии и вино, увеличить температуру, накроем и готовим в собственном соку 3-4 минуты. Потряхивать кастрюлей периодически. 3. достанем букет гарни, добавим сливки и петрушку и снимем с огня. разложим по тарелкам и подаем с хрустящим хлебом.
Мидии со сливками, петрушкой и чесноком
| Нравится |
Посмотрите также другие вкусные рецепты!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
| Просмотров рецепта: 558 |
Уважаемый гость! Надеемся, что Мидии со сливками, петрушкой и чесноком Вам понравился и Вы его сможете теперь готовить когда угодно. Напоминаем, что для того чтобы Мидии со сливками, петрушкой и чесноком получился на славу - у Вас должны быть все ингредиенты.
