Спагетти с морепродуктами, перцем и миндальным соусом

• 300 грамм спагетти
• 2-3 зубчика чеснока
• 350 миллилитров томатного сока
• 1 красный перец чили
• 2 ст л красного винного уксуса
• 50 грамм бланшированного миндаля
• 4 50 грамм смеси отваренных морепродуктов: кальмары, креветки, мидии
• 1 маленький красный сладкий перец
• маленькая г

положим перец и чили под гриль и готовим, переворачивая иногда, пока кожура не почернеет. Слегка охладим, затем очистим от кожуры. порежем пополам, очистим от семян, затем положим мякоть в кухонный комбайн.   2. поджарим миндаль под грилем до золотистого цвета. порежем чеснок. добавим миндаль и чеснок в комбайн с красным винным уксусом, томатным соком и половиной петрушки, приправим солью и черным перцем. порубим почти в однородную пасту и переложим в большую кастрюлю. 3. отварим спагетти в кипящей подсоленной воде по инструкциям на упаковке. 4. Тем временем прогреть слегка соус, добавим морепродукты. тушим 3-4 минуты, пока соус и морепродукты не прогреются, часто помешивая. 5. порежем оставшуюся петрушку. сольем макароны, вернем в кастрюлю, перемешаем с соусом и петрушкой. На заметку Когда готовите чили, оденьте резиновые перчатки или используйте нож или вилку, чтобы защитить кожу от соков, раздражающих кожу.