Салат-коктейль из креветок

• 1 авокадо
• 1 десертная ложка Ворчестерского соуса
• майонез
• кайенский перец
• несколько капель Табаско
• 1 литров айм, разделённый на 6 долек
• 2 стол. ложки кетчупа
• 1 десертная ложка сока лайма.
• 900 грамм больших неочищенных креветок
• 25 п листьев рокет салата
• 1 п

Этот рецепт часть моего меню от 1960 года. В те дни он был чем то простым, но по настоящему соблазнительным, хотя за годы он пострадал от ужасных адаптаций, не говоря уже о водянистых креветках и адских соусах. Итак, вот он, во всей его бывшей славе, определённо закуска для нового тысячелетия!   Самый лучший вариант с креветками, которые вы сварили сами, если вы не можете так сделаем, купите уже готовые неочищенные креветки, но уже 450 грамм Приготовление: разморозим в течении часа при комнатной температуре. Если используются свежие креветки, нагрейте большую сковороду или вок и поджарьте креветки(без масла) примерно 4-5 минут, пока из серых они не превратятся в красные.Охладите. Оставьте 6 штук для гарнираи очистите остальные. Разрежьте посередине и выньте внутренности. Положите в миску, накройте плёнкой и оставьте до надобности в холодильнике. Когда вы собираетесь подаем, порежьте салат и рокет листья и распределите их между 6ю бокалами на ножке, порежьте авокадо меленько и положите в каждый бокал. Свверху положите креветки и соус, посыпьте кайенским перцем и украсте долькой лайма и одной неочищенной креветкой. подаем с чёрным хлебом и маслом.