Селедка `Под шубой`

• 2 крутых яйца
• 3 вареные картофелины
• 250 грамм майонеза.
• 1 малосольная селедка
• 1 литров уковица
• 2 вареные свеклы

На блюдо трем картошку на крупной терке, покрывая ровным слоем всю поверхность. Смазываем майонезом. Сверху укладываем слой почищенной и порезанной тонкими ломтиками селедки, посыпаем мелко` порубленным лучком. Трем на терке яйцо прямо над блюдом,держа терку на весу, заливаем майонезом. Последний слой - свекла, тоже тертая. Майонез сверху разглаживаем ложкой.готовим такую селедку надо заранее, чтобы слои пропитались.Режем, как торт, и раскладываем по тарелкам селедку вместе с `Шубой`.