"Поросята" из кальмаров

• Лук репчатый - пять штук
• Яйцо - две штуки
• Сыр - 100 грамм
• Майонез - две столовых ложки
• Морепродукты (тушки кальмаров) - шесть штук
• Масло растительное
• Грибы (свежие) - 500 грамм
• Бульон (грибной) - 0.5 стак.

Тушки кальмаров очистим, не разрывая их, удалим внутренности. варим в течение 5 минут с момента закипания. отварим яйца. обжарим в растительном масле лук. отварим грибы в подсоленной воде в течение 25 минут. Затем обжарим в растительном масле, оставшемся от лука. сделаем фарш: яйцо покрошить или натрем на терке, смешаем с жареным луком. добавим тертый сыр и жареные грибы. Тушки кальмаров наполним готовым фаршем. Фаршированные кальмары уложим в огнеупорное блюдо, зальем бульоном, смажем майонезом и поставим в духовку на 30 минут. Фарш для кальмаров можно делать на ваш вкус: маринованные грибы, крабовые палочки с рисом, овощной фарш и т.п.