Рыбная косичка

• Сливки (сметана)
• Зелень
• Соль
• Приправа
• Горбуша (филе, как можно более тонкие и плоские) - две штуки

возьмем филе, посыпаем приправами, солью и оставим минут на 15. Нагреть духовку до 180-200С. Немного срезаем у филе бока, чтобы получилась более-менее ровная полоса (в противном случае его будет трудно заплетать из-за разной толщины), также, если горбуша упитанная, то можно немного снимем мясной слой сверху. Разрезать филе на 3 "ремня" не до конца, оставляя см 5 сверху нетронутыми. Сплести в виде косы, концы скрепим зубочисткой или смотать ниткой. Смазать верх сметаной или сливками, посыпаем зеленью. Отправить в духовку до зарумянивания минут на 20.