Рыбные оладушки

• Мука - две столовых ложки
• Хлопья овсяные (лучше те, которые быстрого приготовления) - 6 столовых л.
• Приправа (для рыбы)
• Перец черный (молотый)
• Сливки (или молоко) - 150 миллилитров
• Масло растительное
• Соль
• Филе рыбы (у меня была телапия) - 750 грамм
• Яйцо - одна штука
• Крахмал - 1 ч

Филе помоем, обсушим и порежем на маленькие кусочки. сложим в миску. Добавить к рыбе взбитое яйцо, овсяные хлопья, крахмал, молоко(сливки), муку, соль, перец и приправу. Всe хорошенько перемешаем. Ложкой выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду, обжариваем до золотистой корочки с одной стороны на сильном огне, перевернем, закрываем крышкой сковородку и жарим ещe 3 -4 минуты. Оладушки очень вкусные, сочные. Приятного аппетита!