Зеленая камбала

• Перец (по вкусу)
• Лук зеленый - 100 грамм
• Масло растительное - 1/4 стак.
• Соль (по вкусу)
• Петрушка
• Камбала - 600 грамм
• Щавель - 200 грамм
• Лук репчатый - одна штука
• Лимон - одна штука
• Чеснок - 6 зуб.
• Томатная паста - одна столовая ложка
• Укроп

Камбалу хорошо промоем, посолим и порежем на порционные кусочки. Лук порежем полукольцами, обжарим на растительном масле, переложим в сотейник. Туда выдавим чеснок, мелко порезанные помидор, щавель, зелень, зеленый лук. посолим, поперчим. Влить в сотейник 1 стакан кипяченой воды, вскипятим  и положим туда рыбу, что бы маринад накрывал рыбу полностью. накроем крышкой и варим под крышкой до готовности минут 15 -20. Блюдо готово. Совет: 1. Когда рыбу подаем на стол польем соусом. 2. Если готовим для детей, чеснок не добавляем. Приятного аппетита!