Копченый лосось с лучшим картофельным салатом

• 2-3 ст л красного винного уксуса
• 750 грамм молодого картофеля
• 3 ст л оливкового масла
• 1 пучок петрушки
• 5 ст л крем фреш или сметаны
• 2 банки анчоусов, сольем и мелко порежем
• 2 ст л каперсов, порезанных
• 8 долек лимона
• 2 ст л маринованных огурцов, мелко

Потрясающе вкусное сочетание!   1. отварим картофель в подсоленной воде. 2. Тем временем, срезаем стебли с петрушки, а тонкие части стеблей и листья - порежем. 3. сольем картофель. положим его в салатницу с петрушкой, добавим все остальные ингредиенты кроме лосося и лимона. приправим по вкусу, добавив еще немного уксуса, если хотите. 4. разложим салат по тарелкам, затем сверху выложим лосось и посыпаем черным молотым перцем. подаем сразу же с дольками лимона и бокалом Савиньон Бланк. На заметку Когда вы отварили картофель, заправляйте его сразу же, чтобы он впитал все ароматы. Подавайте теплым или компатной температуры.