Запеканка из молодого картофеля

• 1 ст л оливкового масла
• соль
• 750 грамм мелкого молодого картофеля
• черный молотый перец
• 1 красный и 1 желый сладкий перец, очищенные от семян и мелко порезанные
• 20 грамм свежего базилика, порванного на кусочки
• 250 грамм сыра моцарелла, порезанного кубиками
• 4 с

разогреем духовку до 200 грамм С.   2. положим картофель и перец в форму для запекания и перемешаем с чесноком, малом и приправами. поставим в разогретую духовку, запечем 40 мин, затем добавим помидоры и посыпаем моцареллой. 3. готовим еще 10 минут, пока моцарелла не растает. добавим базилик и подаем сразу же на обед или ужин. На заметку Если у вас остался сыр моцарелла, сделайте элегантную праздничную закуску. Оберните тончайщие кусочки ветчины вокруг кубиков моцареллы и наденьте их на маленькие деревянные зубочистки, перемежая с маленькими помидорчиками черри и кусочками сладкого перца.