Салат рыбный низуаз

• 225 грамм (8 oz) копченой скумбрии с перцем, очищенной от кожи и порезанной
• На 4 порции:
• 2 красных сладких перца, порезанных пополам и очищенных от семян
• 4 сырых яйца
• 2 маленьких кочана зеленого салата
• 3 ст л оливкового масла
• 2 ст л лимонного сок

разогреем гриль, смажем перцы маслом и готовим, пока кожура не начнет чернеть. положим в плотно закрывающийся пакет (для морозилки, например), дадим остыть, затем очистим от кожуры и порежем.
соединим оливковое масло, лимонный сок, приправим и отставить.
отварим яйца в течение 3х минут, окунем в холодную воду. очистим.
На тарелках разложим перцы, рыбу, картофель, салат, зальем заправкой и сверху положим яйца.