Грибной гостиный двор

• немного тертого сыра
• зелень
• 2 яйца
• 1 литров уковица
• 2 картофелины
• майонез
• 1 банка консервированных шампиньонов
• 1-2 соленых огурца

Это мое любимое блюдо, гости всегда начинают застолье с него. Рекомендую возьмем сыр твердых сортов. Этот салат можно подаем и как салат-коктейль в высоких бокалах.   1. Грибы порежем и обжарим в растительном масле, отдельно обжарим мелко порезанный репчатый лук. остудим. 2. Картофель отварим в мундире,очистим и порежем кубиками, вареные яйца мелко порубим, соленый огурчик порежем маленькими кубиками. 3. Грибы и овощи выложим в салатник, сверху посыпаем тертым сыром, все перемешаем, заправляем майонезом. Можно украсим салат свежей зеленью. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!