Заправка из горчицы и лука-шалота

• 1/3 стакана красного винного уксуса
• На 175 миллилитров
• 6 столовых ложек оливкового масла
• 1/2 ч. ложки сахара
• 1/2 ч. ложки черного перца грубого помола
• 4 ч. ложки дижонской горчицы
• одна столовая ложка мелко порубленного шалота
• 1 /2 ч. ложки соли

Взбейте все ингредиенты в небольшой посуде.
Варианты
Заправка с голубым сыром Приготовьте заправку из горчицы и шалота, добавив 60 грамм раскрошенного голубого сыра. Получается около 225 миллилитров В каждых 100 п около 420 калорий, 6 грамм белка, 5 грамм углеводов, 43 грамм жира ( 9 грамм насыщенного), 18 мг холестерина, 995 мг натрия.
Бальзамическая заправка. Приготовьте заправку из горчицы и шалота, использовав вместо красного винного уксуса бальзамический. Получается около 175 миллилитров В каждых 100 грамм около 475 калорий, 1 грамм белка, 14 грамм углеводов, 47 грамм жира ( 6 грамм насыщенного), 0 мг холестерина, 845 мг натрия.