Сырные чипсы с салатом

• 25 грамм тертого чеддера
• 100 грамм тертого пармезана
• 50 грамм соуса “цезарь”
• петрушка
• 1 печеный красный перец без кожи и косточек
• 1 кочан салата-латука
• маслины
• перец
• соль
• 4-6 перепелиных яиц

Смешайте пармезан и чеддер. Для одного чипса понадобится 10-15 грамм смеси. Мерной ложкой выкладывайте сыр на маленькую (диаметром 4-5 см) сковородку с антипригарным покрытием и запекайте 8 минут в нагретой до 180 градусов духовке. Затем снимите широким ножом, охладите и, пока чипсы не затвердели, при помощи скалки придайте им форму кораблика. Готовые чипсы можно храним 4-5 дней в коробке, проложив их папиросной бумагой. Перед подачей начините мелко нарезанным салатом с соусом, ломтиками перца, половинкой сваренных вкрутую яиц, маслинами и петрушкой.