Салат четыре звезды

• 2 стол. ложки оливкового масла
• 2 авокадо
• 4 стручка порезанного зелёного лука
• 2 стол. ложки майонеза
• 1 стол.ложка винного уксуса
• 150 миллилитров сметаны
• 1 стол. ложка лимонного сока
• 110 грамм грибов
• 225 грамм французских чесночных сарделек
• свежемолотый чёрный пере

В принципе салат уже представляет собой полноценное блюдо, а звёздами являются авокадо, французская сарделька с чесноком, шампиньоны и салат.   Смешайте сметану с чесноком, майонезом и горчичным порошком, затем смешайте масло, уксус и лемонный сок и потихоньку добавьте в майонезную смесь, приправив солью и перцем. Разрежьте сардельки напополам и порежьте каждую часть в сантиметровые куски а затем порежем куски на полоски. Порвите листы салата и расположите их в салатнице, порежьте грибы и добавьте к салату. Наконец, порежьте авокадо кубиками (1 см) добавьте в салат вместе с порезанными сардельками. Всё несильно перемешайте и добавьте соус и опять перемешайте. Посыпьте сверху зелёным луком и подавайте сразу же. Это блюдо хорошо сочетается с свежевыпеченным домашним хлебом.