Торт закусочный

• одна чайная ложка горчицы
• 2-3 стручка перца
• 2 вареных желтка
• 100 грамм сливочного масла
• молотый перец
• 1 белый и 1 черный хлеб прямоугольной формы
• 100 грамм сливочного масла
• соль
• 200 грамм сыра
• одна чайная ложка горчицы
• соль
• 300 грамм круто сваренного или печеного мяса
• две столовых ложки м

Отдельно приготовьте начинку из мяса и твердого сыра. Мясо и яйцо смелите на мясорубке, заправьте горчицей, майонезом, солью, перцем и хорошо разотрите. Масса должна быть густой. Натертый на мелкой терке сыр разотрите с желтками, маслом и горчицей в однородную массу. Добавьте нарезанный соломкой сладкий перец, посолите по вкусу и хорошо перемешайте. С хлеба острым ножом срежьте корку. С белого отрежьте два продолговатых ломтика толщиной 1 см, с черного - один ломтик. Намажьте их маслом. На белый ломтик положите начинку из мяса, прикройте черным ломтиком, потом положите начинку из сыра и прикройте белым ломтиком хлеба. Ножом обрежьте края, заверните в пергаментную бумагу и положите на 4-5 часов в холодное место. Перед тем как подадим на стол, нарежьте торт кусочками и выложите их на тарелку.