Мясной рулет

• Перец
• Фольга
• Яйцо - семь штук
• Лук репчатый - три штуки
• Фарш - 500 грамм
• Жир
• Морковь - две штуки

Лук мелко порежем. обжарим на жире (можно используем растительное масло) до золотистого цвета. 5 яиц отварим. остудим и мелко покрошить. Морковь натрем на мелкой терке. добавим в жаренному луку, перемешаем и обжарим. Фарш посолим, поперчим, добавим 2 сырых яйца. Фарш выложим на фольгу тонким слоем. Сверху выложим обжаренный лук с морковью. Далее мелко порубленные яйца. С помощью фольги скатаем рулет. завернем готовый рулет в фольгу и запечем в духовке в течение 30 минут при 200 С. Горячий рулет отделим от фольги. подаем как в горячем,  так и в холодном виде.