Творожная запеканка

• Соль (немного)
• Крупа манная - 0, 5 стак.
• Творог - 0, 5 килограмм
• Яйцо - две штуки
• Сахар - 0, 5 стак.
• Молоко - 1 стак.

Варим кашу из молока и манки: молоко еще не закипело, но уже горячее, засыпаем туда манку и мешам, как только манка впитает в себя молоко, тут же снимаем и ставим охлаждаемся. 2. Смешиваем (я смешиваю все в миксере) творог, яйца, сахар и остывшую кашу (она будет твердой, для этого нужен миксер) до однородной массы. Эту получившуюся массу заливаем в форму и ставим в духовку, готовность проверяем деревянной палочкой. Время выпечки зависит от духовки, как палочка сухая и Вам нравится цвет верха,  вытаскиваем. Я делаю на 2 порции, получается большая нежная запеканка!