"Печеночный торт"

• Яйцо
• Масло сливочное
• Лук репчатый
• Молоко
• Морковь
• Майонез
• Соль
• Печень (говяжья,телячья, куриная)

обжарим быстро печень, вымоченную в молоке, если пережарить она будет твердая, пропустим через мясорубку или измельчим в блендере до пюре, посолим. Масло сливочное сбить в миксере до белого цвета и взбивая добавляем печень, получиться однородная масса. Лук нарезаем тонкой соломкой, обжарим, положим в дуршлаг, чтобы ушло лишнее масло. Отварную морковь  натереть на крупной терке. отварим яйца. Начинаем соберем салат. Берем салатницу с высокими стенками. Выкладываем небольшой слой паштета смазываем тонко майонезом, слой лука смазываем тонко майонезом, слой паштета смазываем тонко майонезом, слой натертой моркови смазываем тонко майонезом, слой паштета смазываем хорошенько майонезом и сверху натираем яйца. Салат может достаточно долго хранимся в холодильнике (затяните сверху пищевой пленкой) чтобы не обветривался. Соотношение масла и печени на 1 килограмм печени 100 грамм масла. А овощи в зависимости от количества печени. Слои должны быть примерно по 5 -7 мм.