Куриный паштет с черносливом

• Сливки (20%) - 150 миллилитров
• Орегано - 1/2 чайные ложки
• Печень куриная - 300 грамм
• Чернослив - 15 штук
• Яйцо - одна штука
• Свинина - 100 грамм
• Лук репчатый - одна штука
• Бульон куриный (у меня из кубиков) - 300 миллилитров
• Коньяк - две столовых ложки
• Орех мускатный - 1/4 чайные ложки
• Желатин - 1.5 столовых ложки

замочим чернослив в 50 миллилитров коньяка. Порезать мелко лук и обжарим на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить мелко нарезанную свинину и обжариваем до готовности. посолим,  поперчить. Лук с мясом и печень измельчим в блендере до однородной консистенции. Добавить яйцо,  сливки,  специи,  коньяк,  соль,  перец,  специи. Выложить фарш в формы,  плотно закрываем фольгой. Налить в противень воду (3- 4 см) и поставим формы с паштетом. Запечь на водяной бане в течение 1 часа при температуре 180 С. Отсудить паштет в форме. Желатин разведем в горячем бульоне. Выложить чернослив сверху паштета и при помощи ложки зальем желе. Поставить в холодильник до полного застывания. Подавать с белым хлебушком. И ещe очень вкусно со свежими овощами Приятного аппетита!