Удивительные пчелки

• Перец черный (молотый)
• Масло растительное
• Лук репчатый - одна штука
• Печень - 700 грамм
• Соль
• Редис
• Маслины
• Оливки
• Зелень
• Сода - одна чайная ложка
• Чеснок - 3-4 зуб.
• Мука - четыре столовых ложки
• Сыр твердый (или плавленный) - 250 грамм
• Кефир - 0.5 стак.
• Майонез
• Яйцо куриное ( четыре штуки

Готовим коржи: печень, лук пропустим через мясорубку, добавим кефир, яйца, соду, соль, перец, аккуратно введем муку, чтобы не было комочков. На разогретой сковородке на растительном масле делаем тоненькие блинчики. Когда остынут острым стаканчиком вырежем кружочки. Твердый или плавленый сырок трем на мелкой терке, добавляем толченный чеснок по вкусу, майонез, мелко порубленный укропчик. Начинкой смазываем кружочки, собирая их в столбики по 3 -4 штучек, верхний слой делаем из мелко порезанных обрезков коржа. Вареные яйца разделим на белок и желток, мелко натрем. Бока и верх смазываем легонько майонезом, бока обмакиваем в белок, сверху посыпаем желтком, укладываем на блюдо, можно на листья салата. Сверху украшаем пчелкой из маслин, оливок и редиски (корнишона), а можно и просто веточкой зелени. Приятного аппетита!