Запеканка из творога с тыквой

• Сахар - 0.5 стак.
• Корица - 0.5 чайные ложки
• Масло - три столовых ложки
• Крупа манная - 2/3 стак.
• Тыква (у меня была собственной заморозки, но лучше свежую) - 1 килограмм
• Яйцо - три штуки
• Молоко - 2 стак.
• Соль (щепотка)
• Творог - 500 грамм

Доводим до кипения молоко, тонкой струйкой вводим манку, варим кашу до готовности. Охлаждаем. Разогреваем духовку до 180 градусов Тыкву нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном масле. Перемешиваем аккуратно, чтоб были ломтики. Моя размороженная должного эффекта не дала. Остужаем тыкву. Смешиваем творог, манную кашу, яйца, сахар, соль и корицу. В смазанную сливочным маслом форму выкладываем половину массы, на нее слой тыквы, потом снова творожную массу. Разравниваем и помещаем в духовку. К СЛОВУ: В журнальном рецепте 3 /4 стакана манки, но в этом случае получается не каша, а замазка. В рецепте следует перемешаем массу с тыквой, но у меня не получились ломтики, и я приняла решение выложим слоями. И, по-моему, так симпатичнее. Кстати, если б я перемешала, то не ощущалась бы пикантность вкуса: у меня сладкая масса отдельно, а тыква отдельно: на фоне массы она солоноватая (хотя я ее не солила), и в результате вышло очень приятное сочетание. В перемешанном виде такого эффекта не будет В рецепте тмин, а не корица. Но тмин - это на любителя, и не подойдет он, боюсь, сладкой запеканке. Корица ощущается весьма и весьма гармонично И еще. Меня прельстило в рецепте то, что в нем нет муки. Получается воздушная запеканочка, очень диетическая! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!