Пикантные творожные кольца

• Перец черный
• Рыба (лосось) - 150 грамм
• Зелень
• Мука - 200 грамм
• Творог (в тесто - 200 грамм ; в начинку - 200 грамм ) - 400 грамм
• Майонез
• Маргарин - 200 грамм
• Горчица
• Соль

приготовим тесто:  муку порубим с маргарином, добавим творог, порубим все вместе, а потом замесим тесто. поставим в холодильник на 10-15 минут. вынем тесто из холодильника и раскатаем на подпыленной мукой доске в пласт толщиной 1 см. нарезаем круглой выемкой на кружки. Из половины кружков круглой выемкой меньшего размера вырежем середину, чтоб получилась форма кольца. Целые кружки по краю смажем белком. положим кольца на смазанные белком кружки. уложим кружки на противень, смоченный холодной водой, и испечем в хорошо нагретой духовке до золотистого цвета. приготовим начинку. взобьем творог с горчицей, майонезом. посолим, поперчим. добавим зелень. выложим начинку в корзинки и сверху положим кусочек лосося свернутый в виде розочки. Приятного аппетита!