Закуска "Завиточки"

• Майонез - две столовых ложки
• Морковь (свежая) - 1/2 штук
• Соль
• Капуста пекинская (для закуски потребуется половина) - одна штука
• Базилик
• Сыр твердый - 50 грамм
• Чеснок - 4 зуб.
• Укроп
• Петрушкa
• Творог - 300 грамм
• Кинзa
• Перец болгарский (разных цветов) - две штуки
• Перец черный

Перец вымыть, почистим, порежем кубиками Морковь почистим, натрем на терке Чеснок почистим и измельчим Зелень вымыть, обсушим, мелко порежем Сыр натрем на крупной терке Творог протрем ложечкой через ситечко смешаем сыр, творог, зелень, морковь, болгарский перец, чеснок, хорошо перемешаем. посолим, поперчим по вкусу. поставим в холодильник на час помоем капусту, отрезаем нижнюю часть. положим качан на стол и аккуратно раскатаем от себя (не перемешивая порядок листиков!). раскатаем где-то половину качанчика (около 10 литров истиков), серединку уберем выложим начинку на два крайних листика И скатаем капусту обратно в качанчик Хорошо и плотно замотать пищевой пленкой и уберем в холодильник на 3 часа снимем пленку через 3 часа и нарезаем кружочками с шириной около 1,5 - 2см Приятного аппетита!!! P.S. Леночка (Чиполинка), перец можно заменим еще одну дополнительную большую моркову, так получается очень вкусно!..просто я очень люблю перчик и засовываю его (особенно летом) куда можно и куда нельзя..поэтому заранее прошу прощения за все блюда с болгарским перцем