Паштет печеночный

• Лук репчатый
• Специи
• Яйцо куриное (выреные)
• Масло сливочное
• Печень говяжья (или куриная, из свиной просто не пробовала)

В глубокой сковороде растопим сливочное масло, добавим порезанные крупно печенку (если куриная - можно вообще не резать) и лук. Чем больше лука - тем вкуснее (по моему мнению). В последний раз на 600 грамм куриной печенки я взяла 2 большие луковицы, а масла - около 100 грамм но можно (и нужно) больше. тушим до готовности печенки, затем добавим специи и дадим немного остыть. Перекрутить печенку с луком на мясорубке, и вместе с ними перекрутить 2 -3 яйца (но можно и без яиц, тоже вкусно получается). Если паштет получается суховатым, нужно добавим к нему растопленное сливочное масло. Мажем на черный хлебушек - и получаем неземное удовольствие!!! Приятного аппетита!