Слоеные тарталетки с грибами

• Лук репчатый - две штуки
• Сыр твердый - 150 грамм
• Сметана - 1-2 столовых ложки
• Тесто слоеное бездрожжевое - 500 грамм
• Шампиньоны (консервированные) - 1 бан.
• Масло растительное

Приготовление тарталеток 1. Тесто разморозим, нарезаем на квадраты по размеру формочек для кексов. Формочки смажем растительным маслом. выложим тесто в формочки, распределим по бортикам. поставим формочки на противень. 2. выпекаем в нагретой до 200 градусов духовке 15 -20 мин. Готовые тарталетки вынем из формочек и выложим на противень, смоченный холодной водой.      Приготовление начинки 1. Грибы и лук мелко порежем. На сковороду нальем раст. масло, выложим лук и грибы. жарим минут 10. Под конец жарки добавим сметану. 2. Готовую начинку снимем с огня, слегка охладим. выложим в испеченные тарталетки. посыпаем начинку тертым сыром.    поставим противень с тарталетками в духовку. запечем 5 -7 минут при температуре 200 градусов до расплавления сыра.         Совет: тарталетки можно наполним любым салатом с майонезом, а также тертым сыром, смешанным с чесноком и зеленью, или печеночным паштетом.