Рецепт капустно-морковного салата с черносливом

Ингредиенты для капустно-морковного салата с черносливом:

Для приготовления 3-4 порций вам потребуется:

пекинская или молодая белокочанная капуста – 250 грамм

морковь – 250 грамм

чернослив без косточек – 100 грамм

грецкие орехи – 1 горсть – по желанию

Сладкий вариант:

растительное масло – 4-6 столовых ложек

лимонный сок – 1,5-3 чайные ложки

сахар – 3 чайные ложки

Соленый вариант:

соль – треть чайной ложки

чеснок – 2 небольшие дольки

Заправка:

перец – 1 щепотка

сметана или майонез - 6 столовых ложек

растительное масло – 4-6 столовых ложек

лимонный сок – 1,5-3 чайные ложки

Способ приготовления капустно-морковного салата с черносливом:

Для приготовления салата натрите морковь на средней тёрке или нарежьте её очень тонкими полосками. Капусту нашинкуйте мелкой соломкой. Затем вымойте чернослив, обдайте его кипятком и порежьте небольшими кубиками. Все вышеподготовленные ингредиенты выложите в глубокую миску.

После этого посыпьте их сахаром, если вы выбрали сладкий вариант или солью с перцем, если вы выбрали соленый вариант. Затем полейте приготовленной заправкой и добавьте продавленный через пресс чеснок. Все тщательно перемешайте и посыпьте сверху измельченными грецкими орехами.