Рецепт – Шоколадные булочки с корицей ко Дню Влюбленных

Жирные сливки – четыре чайных ложки

Грецкие орехи – половина стакана

Шоколадная крошка или стружка – половина стакана

Мускатный орех – треть чайной ложки

Корица – два чайных ложки

Гвоздика – половина чайной ложки

Коричневый сахар – ¾ стакана

Обычный йогурт – половина стакана

Мука – 3,25 стакана

Сливочное масло – 75 грамм + два столовых ложки

Сахар – треть стакана

Миндальное молоко – один стакан

Дрожжи – два-три чайных ложки

Соль – половина чайной ложки

Ликер (Гран Марнье)

Сахарная пудра – один стакан

Миндальное молоко – две столовые ложки

Вкусные и ароматные шоколадные булочки с корицей станут настоящим «гвоздем программы» на вашем столе. Нежные, с невероятно соблазнительным ароматом шоколада и корицы, булочки так и просятся в рот! Никто не устоит перед ними! Полтора стакана муки аккуратно смешайте с дрожжами и ненадолго отставьте. В кастрюльке немного нагрейте молок, 75 грамм масла, соль и сахар, чтобы растворилось масло. Влейте в мучную смесь вместе с йогуртом. Миксером хорошенько взбейте около тридцати секунд, увеличьте скорость до самой большой и хорошенько взбейте три минуты. По ситуации добавьте остальную муку. Выложите приготовленное тесто на доску, немного присыпанную мукой. Замесите тесто до эластичного состояния. Слепите из него большой шарик, положите его в промасленную миску, закройте сверху полотенцем и поставьте в тепло на полтора часа. Выложите приготовленное тесто на доску, присыпанную мукой. Закройте все и оставьте еще десять минут. Блюдо для выпекания смажьте немного маслом. Приготовленное тесто аккуратно раскатайте не очень тонко. Смешайте все специи и коричневый сахар. Присыпьте получившейся смесью свое тесто. Аккуратно выложите заблаговременно нарубленный шоколад и орешки. Аккуратно сверните все в рулет. Нарежьте его (должно получиться, приблизительно, восемнадцать штук). Выложите все свои очаровательные булочки в блюдце, накройте их сверху и оставьте еще на тридцать-сорок минут (они должны увеличиться вдвое). Булочки немного смажьте достаточно жирными сливками и выпекайте их при 175 градусах. На выпечку их уйдет около двадцати пяти или тридцати минут. Выпекать следует до образования золотистой корочки. Немного остудите и аккуратно вынимайте их из блюдца. Пудру сахарную смешайте с ликером и миндальным молоком. Сбрызните свой романтические булочки приготовленным соусом.