Рецепт торта «Медовый Новый год»

Ингредиенты  для приготовления торта «Медовый Новый год»:

Ингредиенты для приготовления теста:

Двести грамм меда

Двести грамм  сахара

Три куриных яйца

Шестьсот грамм пшеничной муки

Две чайных ложки пищевой соды (не нужно гасить)

Ингредиенты для приготовления крема:

Пятьсот грамм сметаны

Двести грамм сахара

Способ приготовления торта «Медовый Новый год»:

Яйца немного взбить. Высыпаем сахарный песок, перемешиваем или взбиваем венчиком. Теперь добавляем  мед, перемешаем. Просеиваем и добавляем в массу муку. Тщательно вымешиваем. Насыпаем соду.

Перемешаем, накроем  полотенцем или полиэтиленовой пленкой. На сутки оставим в холодном месте.

Смазываем жиром форму. Делим тесто на четыре куска. Выкладываем в форму и хорошо растираем. Тесто легче тереть, если перед этим смочить пальцы в воде. Нагреем тщательно духовку. Испечем четыре коржа, по пятнадцать минут на каждый.

Коржи извлечем, перевернем  форму, если будет нужно,  поможем деревянной лопаткой.

Сахарный песок для крема нужно измельчить в кофемолке. Тогда наш крем получится нежнее. Смешаем сметану и сахарную пудру. Крем приготовлен!

Теплые коржи промазываем сметанным кремом.

Торт должен пропитаться на протяжении двенадцати часов.

Сверху украшаем измельченными грецкими орешками. Выложим их на край

Совет: если есть время, немного обжариваем грецкие орехи или сушим на сковородке. Украшаем орехами после промазывания коржей, или когда они уже порядочно пропитаются. Тогда орехи получаются более вкусными.