Рецепт блинчиков с клубникой

Ингредиенты необходимые для приготовления блинчиков с клубникой:

- Три стакана теплого молока,

- Два стакана просеянной пшеничной  муки,

- Три штуки куриных яйца,

- Одна полная  чайная ложка соли,

- Две  с половиной  столовых ложки сахара

- Десть грамм разрыхлителя или одна маленькая щепотка пищевой соды,

- Растительное масло на вкус – понадобится для теста

- Растительное масло –  для жарки,

 Для ягодной начинки для блинчиков:

- клубника свежая  - триста пятьдесят грамм

- сахарный песок – сто грамм

- сливочное масло  - сорок пять – шестьдесят грамм

Способ приготовления блинчиков с клубникой:

1. Высыплем в  миску просеянную муку (пшеничную), добавим соли, насыплем сахарный песок, введем пекарский порошок и тщательно смешаем. Вводим  куриные яйца и триста шестьдесят миллилитров молока. Замесим тесто, разбиваем комочки.

2. Разбавляем  тесто до необходим ой консистенции теплым молоком и  руками вымешиваем. Вливаем  три ложки масла и смешиваем. Шестнадцать – восемнадцать минут держим тесто под полотенцем.

3. тщательно нагреем сковородку, смажем ее маслом и нальем половником тесто. Печем тонкие блины.

4. Готовим клубничную начинку. В мягком сливочном жире протрем сахар, клубничку и сделаем ягодное пюре.

5. Намазываем готовые тонкие блины клубничной массой и сворачиваем в трубочки.

6. Можете слегка поджарить.

7. Готовые блинчики перекладываем на большую плоскую тарелку и поливаем ягодным сирпом или смазываем клубничным пюре.