Рецепт запеканки из брокколи в твороге

Ингредиенты необходимые для приготовления запеканки из брокколи в твороге:

Творог – шестьсот пятьдесят грамм, растираем его с яйцами и пшеничной мукой

Яйцо – две штуки

Чеснок (зубки) – пять штук

Петрушка свежая  – тридцать – сорок грамм

Растительное масло (подсолнечное или оливковое) – десять – пятнадцать миллилитров Соль - одна чайная ложечка

Мука высшего сорта – тридцать пять – сорок грамм, для начинки

Лук зеленый – тридцать грамм, нарезаем ножом

Брокколи – четыреста пятьдесят – пятьсот грамм

Способ приготовления запеканки из брокколи в твороге:

1. В отдельной сухой посуде смешаем творог (для приготовления по этому рецепту творог должен быть обезжиренным), куриные яйца и пшеничную просеянную муку. Перемешаем массу до однородности.

2. Почистим чеснок и измельчим его в чашке блендера. Перемешаем с творогом. Введем очень мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешаем.

3. Промоем и отварим брокколи в чуть соленой воде две – три минутки. Следим, чтобы брокколи оставалась твердой.

4. Выложим капусту в широкую форму для запекания с невысокими бортиками, предварительно смажем ее растительным жиром.  Зальем капусту творожной массой.

5. Прогреем хорошо духовой шкаф и поставим в него форму с брокколи. Запечем тридцать пять – тридцать восемь минут. Достанем и остудим запеканку.