Рецепт блинов с мясом

Ингредиенты для приготовления блинов с мясом:

Молоко –  сто миллилитров,

яйцо –  три штуки,

разрыхлитель теста – ода чайная ложка,

растительное масло – пятьдесят миллилитров,

мука –  сто грамм,

свинина – двести грамм,

курица или телятина – двести двадцать грамм,

репчатый лук – сто грамм,

картофель – три крупных картофелины,

соль, черный перчик  – по вкусу,

зелень – для сервировки.

Способ приготовления блинов с мясом:

В сухой отдельной емкости смешаем теплое молоко, куриные яйца, пшеничную муку с разрыхлителем, немножко соли и растительное масло. Всю массу тщательно взбиваем блендером. Для жарки нам понадобится небольшая плоская, блинная сковородка. Подогреваем в нем масло и жарим тонкие блинчики из полученного теста. Обжариваем с двух сторонок по одной минуте

Отвариваем в соленой воде телятину и свинину. Отдельно отварим картошку в мундирах. Остужаем мясо и картофель и прокручиваем через мясорубку. Нарежем достаточно мелко репчатый лучок, обжарим его в масле и смешаем с фаршем. Приправим перцем и посолим. Если есть желание, можете добавить специи. Начинка готова.

Заворачиваем готовый фарш в блинчики и чуть обжариваем их в масле. Украшаем свежей зеленью и подаем.