Рецепт постных пельменей с мидиями

Ингредиенты для постных пельменей с мидиями:

Для приготовления начинки вам потребуется:

отваренные мидии - 500 грамм

репчатый лук среднего размера – 1 штука

подсолнечное масло – 1 столовая ложка

измельчённый чёрный перец – по вкусу

соль

Для приготовления теста вам потребуется:

пшеничная мука высокого качества - несколько стаканов

чистая питьевая вода - 1 стакан

подсолнечное масло – 1 столовая ложка  

соль

Способ приготовления постных пельменей с мидиями:

Вначале почистите репчатый лук, промойте его, а потом порежьте кухонным ножом на кубики среднего размера. Отваренные мидии также нарежьте кубиками. Соедините измельчённый лук с нарезанными мидиями, потом обжарьте их вместе на подсолнечном масле. Далее посолите обжаренный лук с мидиями, поперчите, всё перемешайте и оставьте, чтобы они полностью охладились.

В это время соедините все ингредиенты, которые нужны для того, чтобы приготовить тесто, и замесите его.

Потом раскатайте готовое тесто так, чтобы получился жгут, нарежьте его кусками и сделайте сочень из каждого куска. На каждый отдельный сочень выложите чайную ложку предварительно подготовленного и охлаждённого фарша из мидий и лука, потом защипните края.   

Отваривайте постные пельмени в подсоленной питьевой воде до готовности.